1988
H Νικοφάρμ ιδρύεται από τον Παύλο Νικολάου, φαρμακοποιό στο επάγγελμα, και έκτοτε δραστηριοποιείται στο χώρο της ιχθυοκαλλιέργειας.
2009
Ο Χάρης Νικολάου, γιός του Παύλου, ξεκινάει να εργάζεται στην εταιρία όταν τελειώνει τις σπουδές του στο τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων του Πανεπιστημίου Πειραιώς. Έτσι διατηρείται ο οικογενειακός χαρακτήρας της επιχείρησης.
1500
Τόνοι φρέσκου ψαριού παράγονται και διανέμονται ετησίως από μια αμιγώς ελληνική επιχείρηση.
20
Ειδικευμένοι ντόπιοι εργαζόμενοι φροντίζουν όλο το εικοσιτετράωρο για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα.
4
Είδη ψαριού εκτρέφονται στις εγκαταστάσεις μας: Τσιπούρα, λαβράκι, κρανιός και φαγκρί
2+
Νέα είδη ψαριών που δεν εκτρέφονται στην Ελλάδα, εισάγονται μέσω αποκλειστικών συνεργασιών με επιλεγμένους παραγωγούς από όλο τον κόσμο: τόνος, σολομός
2
επιπλέον επιλογές στην μορφή προμήθειας του φρέσκου μας ψαριού: Φιλέτο ψαριού, ολόκληρο ψάρι απεντερωμένο και απολεπισμένο, έτοιμο για μαγείρεμα
1
νέα αδειοδοτημένη μονάδα δημιουργείται με κύριο στόχο την εκτροφή μεγαλύτερων σε μέγεθος ψαριών, λόγω των ισχυρότερων ρευμάτων, εξαιτίας της απομακρυσμένης θέσης της από την παραλία.
ΒΑΣΙΚΑ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑΤΑ
01
Τοποθεσία
Λόγω της θέσης της φάρμας μας, εντός του καναλιού των Ωρεών: Το νερό, ανακυκλώνεται συνεχώς και τα ψάρια είναι τέλεια οξυγονωμένα και κινούνται συνεχώς. Αυτά τα στοιχεία προσφέρονται ιδανικά για την απαράμιλλη γεύση και την ανεπανάληπτη ποιότητα των ψαριών μας
02
Iχθυοπυκνότητα
Τα ψάρια εκτρέφονται σε μεγάλα κλουβιά και ο αριθμός τους ανά κυβικό μέτρο (πυκνότητα ψαριού) είναι εξαιρετικά χαμηλός. Επομένως τα ψάρια μας μεγαλώνουν σχεδόν σαν να ζουν στην ανοιχτή θάλασσα.
03
Εξαλίευση & Συσκευασία
Έχοντας τις εγκαταστάσεις συσκευασίας κοντά στα κλουβιά, τα ψάρια φτάνουν εκεί αμέσως, κατευθείαν από τη θάλασσα.
ΠΡΟΪOΝΤΑ / ΕIΔΗ
Γνωστή ως: «Orata» (IT), «Dorada» (ES), «Dorade»/«Daurade» (FR, DE, NL, USA, CAN), «Dourada» (PT), «Sea Bream» (UK, CAN), «Τσιπούρα» (GR)
Γνωστό ως: «Branzino» (IT, USA), «Lubina» (ES), «Bar» (FR), «Robalo» (PT), «Spigola» (IT), «Sea Bass» (UK, CAN), «Loup de Mer» (FR, CAN), «Wolfsbarsch» (DE), «Zeebars» (NL), «Λαβράκι» (GR)
Γνωστό ως: «Ombrina Bocca d’Oro» (IT), «Corvina» (ES), «Maigre» (FR), «Κρανιός» (GR)
NEA
