1988
Nikofarm es fundada por Pablo Nikolaou, farmacéutico de profesión, quien desde entonces ha estado activo en el campo de la piscicultura.
2009
Harris Nikolaou, hijo de Pablo, entra a trabajar en la empresa cuando finaliza sus estudios en la facultad de Organización y Administración de Empresas de la Universidad del Pireo. De esta forma se mantiene el carácter familiar de la empresa.
1500
toneladas de pescado fresco son producidas y distribuidas anualmente por una empresa puramente griega.
20
trabajadores locales especializados se encargan, las 24 horas del día, de obtener el mejor resultado posible
4
especies de pescado se crían en nuestras instalaciones: dorada, lubina, corvina y besugo.
2+
Nuevas especies de pescado no cultivadas en Grecia, importadas a través de cooperaciones exclusivas con productores seleccionados de todo el mundo: atún, salmón.
2
opciones adicionales en la presentación de nuestro pescado fresco: Filete de pescado, pescado entero sin vísceras ni escamas, listos para cocinar
1
nueva unidad con licencia se construye con el objetivo principal de criar peces de mayor tamaño, gracias a las fuertes corrientes debido a su ubicación alejada de la playa.
PRINCIPALES BENEFICIOS
01
Ubicación
Debido a la ubicación de nuestra piscifactoría, dentro del canal de Oreón, el agua se recicla constantemente y los peces están perfectamente oxigenados y en continuo movimiento. Estos elementos resultan ideales para conseguir el incomparable sabor y la irrepetible calidad de nuestro pescado.
02
Densidad de peces
Los peces se crían en grandes jaulas y su número por metro cúbico (densidad de peces) es sumamente bajo. Por este motivo, nuestros peces crecen casi como si vivieran en mar abierto.
03
Extracción y Envasado
Al tener las instalaciones de envasado cerca de las jaulas, los peces llegan allí de inmediato, directamente desde el mar
PRODUCTOS / ESPECIES
Conocido como: ‘Orata’ (IT), ‘Dorada’ (ES), ‘Dorade’/’Daurade’ (FR, DE, NL, USA, CAN), ‘Dourada’ (PT), ‘Sea bream’ (Reino Unido, Canadá), Chipura (GR)
Conocido como: ‘Branzino’ (IT, EEUU), ‘Lubina’ (ES), ‘Bar’ (FR), ‘Robalo’ (PT), ‘Spigola’ (IT), ‘Sea Bass’ (Reino Unido, CAN), ‘Loup de Mer’ (FR, CAN), ‘Wolfsbarsch’ (DE), ‘Zeebars’ (NL), ‘Labraki’ (GR)
Conocido como: ‘Ombrina Bocca d’Oro’ (IT), ‘Corvina’ (ES), ‘Maigre’ (FR), ‘Kranios’ (GR)
Conocido como: Atlantic salmon (Reino Unido), Salmon (FR), Salmón (ES)
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