Thank you for waiting...

Κάθε χρόνο η Νικοφάρμ εισάγει

στα κλουβιά της 1,5 εκατομμύριο γόνο,

μέσου βάρους 2 γραμμαρίων, με σκοπό

την πάχυνση, τη συσκευασία και την

πώληση έτοιμου προϊόντος σε Ελλάδα

και εξωτερικό.

Η διαδικασία της πάχυνσης των ιχθύων γίνεται στο φυσικό χρόνο ανάπτυξης των ψαριών, χωρίς βιασύνη. Η εκάστοτε παραγωγή ψαριών περνάει στα κλουβιά μας 18-24 μήνες, προτού καταλήξει στο πιάτο του καταναλωτή. Τα ψάρια αναπτύσσονται σε μεγάλα κλουβιά, ενώ ο αριθμός ψαριών ανά κυβικό μέτρο (ιχθυοπυκνότητα) είναι εξαιρετικά χαμηλός. Ως εκ τούτου, τα ψάρια μας μεγαλώνουν σαν να ζουν στην ανοιχτή θάλασσα.

Η οικονομική και διοικητική ανεξαρτησία,

δίνει στη Νικοφάρμ τη δυνατότητα να επιλέγει

πάντα ελεύθερα τις καλύτερες και ποιοτικότερες

πρώτες ύλες, δίχως συμβιβασμούς και εκπτώσεις.

Η επιλογή του γόνου και των τροφών γίνεται με

μεγάλη προσοχή, απαιτώντας πάντα τα κατάλληλα

πιστοποιητικά ποιότητας που επιβάλλει η Ευρωπαϊκή Ένωση.

Η θερμοκρασία νερού στην περιοχή παραμένει χαμηλά σε σχέση με άλλες θάλασσες, χωρίς να ξεπερνά το καλοκαίρι τους 26 βαθμούς. Επομένως, είναι εφικτή η εκτροφή ειδών που προτιμούν τις χαμηλότερες θερμοκρασίες, όπως το λαβράκι. Πέραν του συγκεκριμένου είδους, εκτρέφουμε ακόμη δύο, τσιπούρα και μυλοκόπι.

Υπάρχει συνεχής παρακολούθηση της όλης διαδικασίας από το ευσυνείδητο

 προσωπικό μας, μιας ομάδας της οποίας ηγείται έμπειρος ιχθυολόγος.

 Στο ιχθυοτροφείο εργάζονται καθημερινώς ο Παύλος Νικολάου και ο γιος του,

Χάρης, που δουλεύει μόνιμα μαζί του από το 2009, όταν και ολοκλήρωσε

τις σπουδές του στο τμήμα Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων

του Πανεπιστημίου Πειραιώς.

Το συσκευαστήριο διαθέτει πιστοποίηση

 HACCP με αριθμό : GR 12S13 EEC.

Καθότι βρίσκεται σε μικρή

 απόσταση  από τα κλουβιά,

το ψάρι φτάνει άμεσα από τη

 θάλασσα στο χώρο συσκευασίας.

 

Μέσα σε μια ημέρα, περισσότεροι από 15

τόνοι ψαριών μπορούν να συσκευαστούν

με όποιον τρόπο επιθυμεί ο πελάτης και να

φυλαχτούν σε ψυγεία, ώσπου να

ολοκληρωθεί η διαδικασία.

Σε ελάχιστες ώρες, το φρέσκο ψάρι μπορεί

να φτάσει σε οποιοδήποτε λιμάνι της χώρας

 όπως του Πειραιά, της Πάτρας και της

 Ηγουμενίτσας, σε όλες τις ιχθυόσκαλες,

αλλά και στο αεροδρόμιο «Ελευθέριος

Βενιζέλος» για εξαγωγή με αερομεταφορά,

 μέσω ενός δικτύου συνεργατών,

σαν το Truckbird.com

 

Οι ιχθυοκαλλιέργειες Νικοφάρμ δίνουν

έμφαση στην ποιότητα του ψαριού, ώστε οι

πελάτες να απολαμβάνουν πάντα φρέσκο,

υγιεινό και νόστιμο ψάρι.

Copyright 2014 - All Rights Reserved

Designed by App2now.com

Company News

Policy